rabianurkaraca 55 Takipçi | 130 Takip

PROFİTEROL

2013-05-22 18:18:00
PROFİTEROL |  görsel 1

Malzemeler:
• Hamuru için:
• 3 adet Yumurta
• 1 su bardağı Un
• 1 su bardağı Su
• 3 çorba kaşığı Margarin
• 1 paket Kabartma Tozu
• Krema için;
• 1 Yumurta
• 1 çorba kaşığı Un
• 6 çorba kaşığı Toz Şeker
• 1 çorba kaşığı Nişasta
• 1 paket Vanilya
• 1 yemek kaşığı Tereyağ
• Yarım litre Süt
• Üzeri için ;
• 1 paket çikolata sosu
• Yapılışı:
• Margarini bir tencerede eritin.
• Üzerine su ekleyip karıştırın.
• Su kaynamaya başlayınca unu ve kabartma tozunu ilave edin.
• Tahta kaşıkla ezerek 2 dk. kadar karıştırın.
• Ocaktan indirdikten sonra hamurun ılıması için bekleyin.
• Sonra yumurtaları tek tek (burası önemli, yumurtanın birini iyice yedirmeden diğerini kırmıyoruz) ekleyip karıştırın.
• Fırın tepsisine yağlı kağıt koyup kaşık yardımıyla hamurdan top şeklinde parçalar kopartıp yerleştirin.
• Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 20 dk. kadar pişirin.
• Pişirdikten sonra fırında bir süre bekletip içini çekmesini sağlayın.
• Kreması için de; yumurta, un, nişasta, şeker ve sütü bir tencerede kısık ateşte karıştırarak pişirin.
• Muhallebi kıvamına gelince vanilyayı ve tereyağını ekleyin.
• Soğuyunca ortasını yardığınız profiterollerin arasına kremadan sürüp kapatın.
• Son olarak, üzerlerine hazırladığımız çikolata sosu gezdirin.
Afiyet olsun…

150
0
0
Yorum Yaz