rabianurkaraca 55 Takipçi | 130 Takip

KITIR ELMALI KURABİYE

2013-05-23 15:09:00
KITIR ELMALI KURABİYE |  görsel 1

hamur için malzemeler: 175 gr margarin (oda sıcaklığında yumuşamış) 1/2 çay bardak sıvı yağı 1 su bardağı yoğurt 3/4 su bardağı pudra şekeri 1 su bardağı nışasta (mısır nişasta kullandım) 3-3,5 su bardağı un 1 paket  vanilya (Dr. Oetker Gourmet Şekerli Vanilin) 1 paket kabartma tozu *** İç malzemeleri: 3 kırmızı elma 1 kaşık sıvı yağı 3-4 kaşık pudra şekeri 1 portakal kabuğun rendesi 1/2 su bardağı ceviz 1/2 tatlı kaşığı tarçin ***   Hamur için unu ve nişastayı eledikten sonra diğer malzemelerle yoğurdum, unu ilk önce 3 bardağı kullandım,kalanı daha sonra azar azar, göz kararı, ekledim: hamur yumuşak olması gerekiyor.Hamuru buzdolabında yarım saat beklettim.Ve bu sürede iç malzemesini hazırladım: elmaları kabuğu soymadan rendeledim, bir teflon tavaya aldım ve yağı,şekeri ekledim.Suyu çekinceye kadar pişirdim ve sonra cevizleri,tarçini ve portokal kabuğunu ekledim ve karıştırarak 5 dak. daha pişirdim,sonra soğumaya bıraktım. (Ben tarçini pek sevmediğim için az koydum, portakal kabuğu da onun için ekliyorum,çok hafif tarçın aroması ve daha belirgin portakal aroması olması için) Devamı

ISLAK KURABİYE

2013-05-23 14:52:00
ISLAK KURABİYE |  görsel 1

ISLAK KURABİYE MALZEMELERİ - Üç Yemek Kaşığı kakao 25 gr. kakao -  125 gr. margarin -  Bir Adet yumurta -  Bir çay bardağı toz şeker -   Bir çay bardağı sıvıyağ -   Bir paket kabartma tozu -  Bir paket vanilya -   Ve Son oLarak Aldığı kadar un KAKAOLU ISLAK KURABİYE ŞERBETİ İÇİN - ÜÇ çay bardağı şeker - ÜÇ çay bardağı su -  VE Bir Çay Kaşığı Kadar Limon Suyu ISLAK KURABİYE TARİFİ YAPIMI Önce Islak kurabi tairif için şerbetimizi hazırlıyoruz,Şekerimizi Ve Suyumuzu karıştırıp Tencerede Ocagımıza alıyoruz KAynamaya başladıktan sonra 7 8 dk daha ateşin altını kısıyoruz kaynamaya bırakıyoruz bu arada limon suyunu ekliyoruz  bunun ardından ateşten alıyoruz ıslak kurabiye şerbetini sogumaya bırakıyoruz 1 saat kadar….tarfimizi bekletiyoruz pasta tarfi ve kek tarfi ve kurabiye tarfi adresi…. bunun Ardındansa Kakaolu Islak Kurabiye yapımı İçin un hariç kalan hamur malzemelerini herhangi bir kaba alıp karıştırıyoruz karıştırmayı kesmeden hamurumuzu yavas yavas karıştırarak ekliyoruz amacımız yumuşak bir kurabiye hamuru elde etmek Hazırladıgımız Islak Kurabiye hamurundan Canınızın İsTedigi Büyüklükte hamur parçası alıyor ve elimizle yuvarlayıp yağlı kağıtla kaplanmış tepsimize diziyoruz Kurabiye yapımı için önceden ısıttığımız 200 dereceli fırında kakaolu kurbiyelerin üzeri çatladığını görene kadar pişiriyoruz ama dikkat edin bu işlem çok uzun sürmüyor Fırından Aldıktan sonra kakaolu kurabiyemizi ıslak kurabiyeye dönürtürmek için kuru kurabiyelerimizi sırasıyla Sıcak Olan kurabiyelemizi Soğuk olan şerbetimize batırıp çıkarıyoruz ve tabağımıza dizip üzerine hindistan cevizi yada antep fıstığı ile süslüyoruz ve kakaolu Islak kurabiye tarifi hazır hale geliy... Devamı

ŞEFTALİ KURABİYE

2013-05-22 13:22:00
ŞEFTALİ KURABİYE |  görsel 1

Malzemeler: - 250 gr margarin - 2 yumurta - 1 su bardağı pudra şekeri - 1 paket vanilya - aldığı kadar un (yaklaşık 4 su bardağı) - 1 kase şokella - 1 çay kaşığı kırmızı şeker boyası - 1 kase toz şeker Hazırlanışı: Yumuşamış margarini, pudra şekeri, vanilya ve yumurtayı iyice karıştırın. Unu yavaş yavaş ilave edip hamuru yoğurun. Hamurdan yarım şeftali büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Üzerine basmadan fırın tepsisine dizin. 180 derece ısıtılmış fırında beyaz renkte pişirin. Bir kasede şeker boyasını suyla karıştırın. Bir kase boş su hazırlayın. İki kurabiyenin arasına şokella sürüp  yapıştırın. Şeftali kurabiyenin bir yanını boyalı suya bir yanını boş suya batırıp toz şekerde yuvarlayıp servis tabağına alın. Arzuya göre üzerlerine birer yeşil yaprak yerleştirerek gerçek şeftali havası verebilirsiniz. Devamı

KÜLAH KURABİYE

2013-05-22 12:53:00
KÜLAH KURABİYE |  görsel 1

Malzemeler: 12 adet milföy hamuru 1 litre süt 6 yemek kaşığı nişasta 6 yemek kaşığı şeker 2 poşet krem şanti süslemek için; damla çikolata, hindistancevizi pudra şekeri Hazırlanması: Milföy hamurlarini merdaneyle incelterek yarım santim kalınlığında şeritler halinde kesin. (pastane malzemesi satan yerlerde satilan) Koni şeklindeki kalıba bu milföy şeritlerini en alttan başlayarak dolayın (Hafif üst üste binecek şekilde sarılması gerekiyor.) Kalıbınız yoksa yağlı kağıda külah şekli vererek yapabilirsiniz. Daha sonra kalıpla birlikte direkt yağlamadan fırın tepsisine koyun. 200 derece fırında hafif kizarana dek pişirin. (Piştikten sonra soğuyana kadar kalıptan çıkarmayın). Muhallebisi için sütü, şekeri, nişastayı bir kaba alıp karıştırarak kısık ateşte pişirin.  Devamı

PRATİK KURABİYE

2013-05-22 09:38:00
PRATİK KURABİYE |  görsel 1

Malzemeler: Hamur: 70 g (yarım su bardağı)  Pudra Şekeri 1 poşet  Şekerli Vanilin 250 g yumuşak margarin veya tereyağı 1 poşet  Hamur Kabartma Tozu 300 g (2,5-3 su bardağı) un Üzeri için: 1 poşet  Şekerli Vanilin 70 g (yarım su bardağı) Dr. Pudra Şekeri Hazırlanışı: Derin bir kap içerisinde margarin veya tereyağını, pudra şekerini ve şekerli vanilini iyice çırpın. Başka bir kap içerisine unu eleyin. Üzerine hamur kabartma tozunu da ilave edip bir kaşık ile karıştırın ve birlikte tekrar eleyin. Daha sonra diğer karışıma ekleyip yoğurun ve sertçe bir hamur elde edin. Ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve yuvarlayın. Pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine sıralayın ve pişirin. Elektrikli fırın ayarı: Turbo pişirme: 160°C (önceden ısıtılmış) Alt-üst pişirme: 170°C (önceden ısıtılmış) Pişirme süresi: Yaklaşık 25-30 dakika 1 poşet şekerli vanilin ile yarım su bardağı pudra şekerini karıştırın. Fırından çıkardığınız sıcak kurabiyelerin üzerine serpin.   Devamı

FINDIK KREMALI KURABİYE

2013-05-21 21:03:00
FINDIK KREMALI KURABİYE |  görsel 1

Oda sıcaklığında 1 paket margarin(tuzsuz tereyağı) 1 büyük çay bardağı sıvıyağ 1 büyük çay bardağı şeker 1 büyük çay bardağı mısır nişastası 1 fincan portakal suyu 1 yumurta 1 tutam kahve 1 paket kabartma tozu,vanilya Biraz fındık kreması YAPILIŞI:Hamuru yumuşak bir şekilde yoğur.Sonra merdaneyle aç ve çay bardağıyla bastırıp yuvarlak şekil ver.Tepsiye diz.Pişince alt yuvarlağa kremayı sür sonra üst yuvarlağı koy.Aynı kremalı bisküvi gibi.Pişince üzerine pudra şekeri serp.AFİYET OLSUN:))) Devamı

NİŞASTALI KURABİYE

2013-05-21 20:44:00
NİŞASTALI KURABİYE |  görsel 1

GEREKLİ MALZEMELER: 1paket tuzsuz tereyağı 1 su bardağı toz şeker 2 yumurta 1 paket kabartma tozu Aldığı kadar nişasta Devamı