rabianurkaraca 54 Takipçi | 130 Takip

EKLER PASTA

2013-05-22 18:33:00
EKLER PASTA |  görsel 1

• MALZEMELER:
• HAMUR İÇİN:
• 1 küçük paket margarin (yumuşak, 125 gr.)
• 2  1/4 su bardağı un (2,5 bardaktan az)
• 4 yumurta
• 2 tatlı kaşağı şeker
• 2 tutam tuz
• 2 su bardağı su
• KREMA İÇİN:
• 1 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 3 çorba kaşığı un
• 1/2 litre süt
• 1/2  paket küçük margarin (65gr.)
• Limon kabuğu rendesi ve vanilya
• YAPILIŞI:
• KREMA: Bakır bir kaba yumurta, şeker, un, limon kabuğu rendesi konur.
• Yavaş yavaş süt ilave edilip karıştırarak pişirilir. Ilıyınca yağ ve vanilya konur.
• HAMUR: Bakır bir tencereye 2 bardak su, yağ, şeker, tuz konup kaynatılır.
• Elenmiş un birden ilave edilip karıştırarak Pişirilir. (Tencereye yapışmayacak duruma gelince ateşten alınır.)
• Ilıyınca yumurtalar birer birer kırılır, karıştırılır.
• Ucuna geniş huni takılmış krema torbasına doldurulup yağlanmış tepsiye yuvarlak veya uzun sıkılır. (Ceviz büyüklüğünde veya bir parmak uzunluğunda.)
• Orta hararetli fırında gevrek olarak yavaş yavaş pişirilir (içinin boşalması için).
• İçlerine krema pompası ile krema doldurulur.
• Üzeri çikolata ile kaplanır veya pudra şeker elenir.
• Not:
• Üzeri için: 50 gr. sütsüz çikolata ile 50 gr. margarin kaynar su bulunan bir kabın üzerinde eritilip iyice karıştırılır.
• Pastaların üzeri bir çikolataya batırılıp ters çevrilir.
• Afiyet olsun…

237
0
0
Yorum Yaz